Nicolas CABRIÉ

Le fondateur 

"La passion du vin dans les veines"

Toute histoire à ses origines, la mienne commence avec la famille. Deux grands pères et des parents amateurs de vin, une recette efficace pour faire naitre la passion. Ajoutez à cela des visites de domaines en famille, un jeu père-fils de chasse à la "pépite" viticole et vous obtiendrez tous les éléments pour développer et entretenir cette passion grandissante.

Plus de 20 ans dans cet environnement de transmission et de nombreuses dégustations ont fait naitre en moi le besoin de faire partie de ce monde. 

Discuter autour d'un vin, échanger sur les émotions procurées par ses arômes et saveurs et surtout le plaisir de faire découvrir aux autres des nouveautés et des exceptions. Tout cela crée un moment authentique qui se doit d'être partagé. 

Fort de 10 ans dans la finance de marché au sein de banques de financement et d'investissement, je prépare mon projet de reconversion dans ce milieu qui m'attire tant: Le Vin. Je m'investi donc en parallèle de ma profession pour retourner à l'école et plus précisément à l'Ecole du Vin. Au sein de cette dernière j'obtiens le WSET 2 et WSET 3. Lors de ces études je rencontre des personnes véritablement passionnées et je poursuis mon apprentissage auprès de l'Organic Wine Academy qui est un organisme de formation en œnologie dédiée aux vins bio, en biodynamie et méthode nature.

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